தமிழக மசாலாப் கலவை , தாளிக்கும் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இவை சக்திவாய்ந்த பலன்களை கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக , ஜீரணத்துக்கு உதவும்படி . மேலும் , நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துகிறது . எனவே , நமது மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது அவசியம் .
கறி மசாலா : பழைய முறைகள் மற்றும் நவீன விதம்
கறி மசாலா என்பது தென்னிந்திய உணவு பாரம்பரியத்தில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . பல நூற்றாண்டுகளாக கறித்தூள் சமையலறைகளில் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. பாரம்பரிய செய்முறைகளில் , हल्दी , க辣椒 , கொத்தமல்லி மற்றும் பல மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . தற்போது , கறி மசாலா சமகால சமையல் தொழில்நுட்பங்களில் ஏராளமாக பயன்படுத்தப் படுகிறது . அனைத்து வகையான பிரியாணி செய்முறையிலும் இது ஓர் தேவைப்படும் உணவுப் பொருட்கள் ஆகிறது.
- பாரம்பரிய செய்முறைகள்
- தற்போதைய உபயோகங்கள்
- தேவையான நறுமணப் பொருட்கள்
தென் மாநில மசாலா: சிறப்பான ரசனையின் கலவை
தென் மாநில மசாலாக்கள், பல உணவு கலை சிறந்த அடையாளம் . அவை மசாலாக்களில், மஞ்சள் , சோம்பு , மல்லி போன்ற Aachi masala online delivery Dubai பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் சேர்க்கப்படுகின்றன . ஒவ்வொரு மசாலா மற்றவற்றுடன் பயன்படுத்தப்பட்டு , பல புதிய நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. அது மசாலாக்கள் சாதாரணமான உணவை தற்காலிக உணவாக உயர்த்துகின்றன .
தென் இந்திய மசாலாப் பொடியின் ரகசியங்கள்
புராதனம் நறுமணம் பொடிகள் நம் நாட்டில் பல நூற்றாண்டுகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. தனித்துவமான பகுதியும் தங்கள் சிறப்பு கலவை முறையை கொண்டுள்ளது . உணவுக்கான அroma கூர்மைப்படுத்துவதற்கும் இந்த சுவை பொடிகள் இன்றியமையாத செய்கின்றன. ஒவ்வொரு வீட்டின் அம்மா தங்கள் ரகசியமான செய்முறை மசாலையை சேர்த்து சுவையான சுவையை தருகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி போடுவது என்பது சாதாரனமான முறை . முதலில், இன்றியமையாத நறுமணப் பொருட்கள் - மிளகு , கொத்தமல்லி , சோம்பு, வெந்தயம் , மற்றும் இதர பொருட்கள் - சேகரிக்கவும் வேண்டும் . தொடர்ந்து, நறுமணப் பொருட்களை வாணலியில் சிறிதளவு நெய்யில் தாளிக்கவும் . பிறகு , ஆறின பின், மசாலாப் பொருட்களை பொடியாக்கவும் . கடைசியாக , பொடியை டப்பாவில் வைக்கவும். இப்பொழுது , சுவையான மசாலா கலவை வந்துவிட்டது.
உடலுக்கு இந்திய மசாலாப் பொடி
பாரம்பரியமாக இந்திய உணவில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொடிகள் , உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நفعமாக இருக்கின்றன. சில மஞ்சள் , இருமல் போன்ற பிரச்சனைகளை கட்டுப்படுத்த உதவும். மேலும் , இஞ்சி ஜீரணத்திற்க்கு உகந்ததாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , சமையலில் சேர்த்தால், உடல் ஆரோக்கியமும் மேம்படும். எனவே , இந்திய நறுமணப் பொருட்களின் பயன்களை அறிந்து, அவற்றையும் உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம்.